11月のメニュー
8,800yen(税込)
小さな前菜の盛り合わせ
吉田牧場のモッツァレッラと生ハム
マグロのタルタルとカリフラワー 自家製カラスミのタルト
八ヶ岳名水赤鶏のプレッサータ
吉田牧場のモッツァレッラと生ハム
マグロのタルタルとカリフラワー
自家製カラスミのタルト
八ヶ岳名水赤鶏のプレッサータ
前菜
鰆のレアカツ クレソンと白カブのサラダ サワークリームのソース
トリッパのトマト煮込みとカチョカヴァッロのオーブン焼き
鰆のレアカツ クレソンと白カブのサラダ
サワークリームのソース
トリッパのトマト煮込みと
カチョカヴァッロのオーブン焼き
パスタ
リングイーネ 鯖のスモークとブロッコリーのソース
or
アニョロッティ デル プリン
・トラディショナルなバターソース
・秋トリュフをかけて(+1,000yen)
リングイーネ 鯖のスモークと
ブロッコリーのソース
or
アニョロッティ デル プリン
・トラディショナルなバターソース
・秋トリュフをかけて(+1,000yen)
テーブル単位でお好みのパスタを
一皿お選びください
メイン料理
和牛スネ肉のブラザートとジャガ芋のピュレ
or
備前和牛モモ肉のタリアータとルーコラのサラダ(+600yen)
or
サカエヤ熟成の十勝若牛サーロインのビステッカ(+3,300yen)
テーブル単位でお好みのメインを一皿お選びください
和牛スネ肉のブラザートと
ジャガ芋のピュレ
or
備前和牛モモ肉のタリアータと
ルーコラのサラダ(+600yen)
or
サカエヤ熟成の
十勝若牛サーロインのビステッカ
(+3,300yen)
テーブル単位でお好みのメインを
一皿お選びください
ドルチェ
焼きリンゴのタルトとバニラのジェラート
or
クレーマ カタラーナ
or
アーモンドとヘーゼルナッツのセミフレッド
お好みのデザートを一皿お選びください
焼きリンゴのタルトと
バニラのジェラート
orクレーマ カタラーナ
orアーモンドとヘーゼルナッツの
セミフレッド
お好みのデザートを一皿お選びください
カフェ
※テーブルチャージ料として、お一人様¥500(税込)を頂戴しております。
※仕入れ状況によって内容が変わる場合がございます。ご了承ください。
※キャンセルについて
当日のキャンセルにつきましては如何なる理由の場合もお料理代100%を人数分お支払いいただいております。
よろしくお願いいたします。



